Jak vaříme u Matěje
| Nakladatel: | Šulc-Švarc (Šulc - Švarc s.r.o.) | |
|---|---|---|
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 1. | |
| Rok a měsíc vydání: | 2023/11 | |
| Počet stran: | 192 | |
| Typ, vazba: | Kniha, pevná | |
| Formát, hmotnost: | 218 × 277 mm, 1010 g | |
| Více podrobností | ||
| Klubová cena: | 524 Kč |
|---|---|
| Běžná cena: | |
| Ušetříte: | 175 Kč |
| Kolik zaplatím za dopravu? | |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem předáváme dopravci do 2-3 pracovních dnů. Poslední změna: 09.08.2025 04:00 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
První kuchařka šéfkuchaře Jana Punčocháře s recepty jeho restaurace U Matěje, kterou najdete v malebném místě mezi vysokými kaštany na pražské Hanspaulce. Jan Punčochář tu se svým týmem vaří tradiční i moderní česko-rakouskou kuchyni, kterou pojí s krásnými víny a českým pivem, tak jak se v pravé české hospodě patří. ***** Recepty v kuchařce kopírují menu restaurace U Matěje podle ročních období. Polévky, předkrmy, hlavní chody i dezerty ze sezonních surovin jsou obohacené o tipy samotného šéfkuchaře. Díky poutavým fotkám můžete nahlédnout přímo do restaurační kuchyně. Nechybí ani oblíbené evergreeny restaurace U Matěje, jako je telecí pavouček s houbovo-koprovou omáčkou, kapří hranolky, dršťková polévka nebo karamelové vejce. ***** Většinu pokrmů uvaříte z běžně dostupných surovin, recepty jsou dobře pochopitelné a zvládne je každý, koho baví vaření a chce se naučit tradiční i modernější postupy známých českých a rakouských jídel. Ale aby se vše netočilo jen kolem této kuchyně, v knize je i pár receptů inspirovaných aktuálními trendy, například marinovaný losos ve šťávě z kysaného zelí nebo terina z kachních jater foie gras. Třešničkou na dortu jsou v kuchařce tipy na vinné párování, které k česko-rakouské kuchyni neodmyslitelně patří. ***** Zkuste si připravit oblíbená jídla, kterými je restaurace U Matěje vyhlášená, a poznejte, jak se vaří u Matěje!Specifikace
Název: Jak vaříme u Matěje
Autor: Jan Punčochář
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 978-80-7244-499-1
EAN: 9788072444991
Objednací kód: NA589333
Literární kavárna
-
Křest knihy Jana Punčocháře - Jak vaříme u MatějeSrdečně Vás zveme na křest knihy Jak vaříme u Matěje, který se bude konat ve středu 22. listopadu od 16:00 hodin , Palác knih Luxor, Václavské náměstí 41, Praha 1.
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.
